• Hashtag Details
    #fincaocaso instagram hashtag, #fincaocaso instagram tag photos in the page.
    @ @anci432 instagram profile

    (@anci432)

    Salento. This place has a very special positive energy. Don't get me started on the food and the amazing people there. Ahm and the NATURE. And of course CAFE. AND.....Much more.... 💞🇨🇴🌴🍵 @mincomercioco #fincaocaso #cocoravalley #salento #tbt #cocora #colombia #lonelyplanet #travelbug #travelgram #travel #cafedecolombia

    • 37
    • 1
    • 14/02/2018
    @dicle ve cem @uzunbiyol instagram profile

    dicle ve cem(@uzunbiyol)

    Kolombiya kahvesi dünyanın en iyilerinden Ülkede bu kahveyi tatmaksa kolay değil, en iyi çekirdekler ihraç ediliyor. Kahve çiftlikleri üretimlerinin küçük bir bölümünü kendileri satabiliyorlar. 'da bu çiftlikleri gezmek, kahveleri tatmak mümkün. Biz turumuzda kahveyle ilgili çok şey öğrendik ve anladık ki biz aslında kalitesiz kahve seviyormuşuz 🙈. Hani bazen kahvenin ekşi asitli bir tadı olur ya ondan hoşlanmıyoruz. Türk kahvesinin çifte kavrulmuşunuysa çok seviyoruz 😍. İkisi de kahve gurularına göre hatalı 😳. Merak edenler için kahveye dair anlatılanlar şöyle: ☕️Kahvenin kalitesini belirleyen 4 etmen var: çekirdek, kavurma ve demleme ☕️2 tip kahve çekirdeği var: Arabica ve Robusta, ikisinin arasında hibrit farklı türler de yetiştiriliyor. ☕️Arabica daha narin, yüksekte ve gölgede yetişiyor, güneşte hastalanıyor, yaprakları lekeleniyor bu yüzden etrafına bolca ağaç (mesela muz ağacı) dikiliyor, az kafein içeriyor, yapısı nedeniyle meyvelerin elle toplanması gerekiyor. ☕️Robusta güneşe daha dayanıklı, koyu renk yapraklı, daha kafeinli, daha verimli. ☕️Meyveler kızardıklarında toplanıyor, yıkanıyor ve eleklerle ayıklanıyor. ☕️Kurutmadan önce kahvenin ne kadar temizlendiği de tadını değiştiriyor. 4. fotoğrafta tamamen yıkanmış, şekerini çekmesi için meyvesi üzerinde bırakılmış (honey) ve Afrika usulü hiç soyulmadan kabuğuyla kurutulmuş çekirdekleri görebilirsiniz. ☕️Açık havada arada karıştırılarak nem oranı %11 olana dek kurutuluyor. ☕️Kavurmadan önce bir tur da gözle incelenerek kalitesiz olanlar tek tek ayıklanıyor (inanılmaz manuel bir iş 😱) ☕️ Son 5 dklık kavurma süresine göre az, orta, koyu kavrulmuş olabiliyor. Ortanın üzerinde kavrulduğunda çekirdeklerin içindeki yağlar patlıyor, asiditesi kayboluyor, bu durumda topraktaki diğer tatlar ve kahvenin kalitesi anlaşılamıyor. Dolayısıyla iyice kavrulan Türk kahvesinde kullanılan kahvenin de kalitesinin pek önemi yok😳. ☕️Turun sonunda demleme tekniklerine de kısaca değindik. Sandığımın aksine espresso ve moka pot gibi yüksek basınç ve sıcaklıkta yapılan kahvelerin kafeini, french press ya da dripten daha düşükmüş. Kahve suyla ne kadar uzun temas ederse o kadar kafeinli oluyormuş. #salento

    • 179
    • 9
    • 15/01/2018
    @Louise Rosen @louiserosen instagram profile

    Louise Rosen(@louiserosen)

    finca el Ocasio garden #garden #colombia #fincaocaso #coffee #arabica

    • 34
    • 0
    • 05/12/2017
    @Ellen Hendriks @trav.ellen instagram profile

    Ellen Hendriks(@trav.ellen)

    Did a little hike today in the stunning coffee area 😍. And made our own coffee ☕. Unfortunately we can't hike Los Nevados due to #travelspam #fincaocaso #coffee #salento #hiking #colombiatravel #colombia #backpacking #travellife #travelgram

    • 68
    • 3
    • 21/11/2017
    @Elina @elina_elechka instagram profile

    Elina(@elina_elechka)

    Now we know much more about coffee ☕️😋 #explorecoffee #salento #fincaocaso #colombia

    • 83
    • 3
    • 28/09/2017
    @ @zaratrustris instagram profile

    (@zaratrustris)

    Aprendiendo el proceso del café en la en ☕️👌🏻 #fincaocaso #ejecafetero

    • 5
    • 0
    • 18/08/2017
    @Victor Ayats @victorayats instagram profile

    Victor Ayats(@victorayats)

    Que dura la Vida d'un viatger, aquí treballant en una finca cafetera, Finca Ocaso #fincaocaso #coffee #sudamerica #salento #traveling #colombia #wanderlust #cafe #world #travel

    • 47
    • 5
    • 23/07/2017
    @Amy Hill @amy_quags instagram profile

    Amy Hill(@amy_quags)

    @jchill__ is a natural! Had a ball today learning all about the coffee process - from tree to cup! #coffeepicking #fincaocaso #careerchange #salento #coffeetour #ajadventures17 #truecalling #arabica #colombia #☕

    • 29
    • 1
    • 25/06/2017